LA VIGNA
Si estende su un ettaro e mezzo di terreno che fa parte della zona DOC di Breganze, e garantisce una buona produzzione di vino rosso cabernet sauvignon, merlot, garganega, vespaiolo e pinot grigio.
IGT Veneto rosso
I 3 fratelli Mazzeracca danno il nome a questo vino giovane, prodotto con uve cabernet sauvignon e merlot.
La vinificazione delle due varietà avviene in maniera separata e una volta terminato il processo, in base all’annata, viene decisa la percentuale di varietà per comporre il blend.
Con una robusta struttura ed un gusto intenso a seguito di un accurato processo di maturazione delle uve, raggiunge i 13,5 gradi .
All’olfatto manifesta note di lampone e ribes rosso.
Accompagna secondi piatti di carne ed insaccati.
IGT Veneto rosso (Affinato in botte di rovere)
Il fratello maggiore di ESSE, prende il nome dalla traduzione dialettale del cognome della famiglia: Mazzeracca.
È un vino selezionato ed affinato in barrique da 225 lt per un minimo di 12 mesi.
Esprime il meglio di se dopo un paio d’anni in bottiglia .
Dal gusto ben strutturato e persistente, rilascia evidenti note speziate di cannella con sentori fruttati di mora e ribes.
Ideale per accompagnare carne ai ferri e selvaggina.
IGT Veneto bianco
Questo vino prende il nome dal particolare terreno sul quale crescono le viti, un suolo di colore rosso mattone, compatto e argilloso.
Composto da sole uve pinot grigio, questo vino è lavorato in modo minimale; viene innanzitutto separato dalle vinacce e successivamente, dopo alcuni travasi e la naturale stabilizzazione, è imbottigliato senza filtrazione.
Dal gusto solido ed equilibrato, all’olfatto si percepiscono note di pera e pesca gialla.
Ideale per essere accompagnato a risotti, zuppe e carni bianche.
IGT Veneto bianco
Nome legato al territorio, dove è sita l’azienda agrituristica Mazzeracca.
Infatti il torrente che scende accanto è appunto denominato Lavasie.
Un vespaiolo in purezza che viene fatto macerare qualche giorno nelle bucce per fargli acquisire gli aromi e il sapore tipico dell’uvaggio.
Dal gusto deciso e sapido che si abbina alla perfezione ad uno dei piatti tipici del nostro territorio, l’asparago bianco DOP di Bassano del Grappa.
All’olfatto esprime note esotiche speziate con aromi fruttati.
Spumante Extra Dry
L’ultimo arrivato è un omaggio al pilastro della nostra famiglia, non più con noi ma sempre presente, la nostra mamma Luigina, la cui data di nascita da il nome all’incontro tra il vespaiolo e il garganega.
L’acidità del primo con la versatilità del secondo rendono questo spumante un vino perfetto dall’aperitivo al dolce.
L'OLIVETO
Sono circa 400 piante da fare da decoro al retro collinare dell'agriturismo Mazzeracca.
Ecco che nei mesi invernali ( fine ottobre-novembre dicembre) si può osservare la raccolta delle olive che ci darà un ottimo prodotto finale di olio ottenuto da una spremitura a freddo secondo tradizione.